(Canadá) Templo sij rehace su cocina para servir a los necesitados

Templo sij rehace su cocina para servir a los necesitados Canadá 2023

Las personas necesitadas pronto tendrán otro lugar donde encontrar ayuda.

El Sikh Sangat de Timmins está trabajando en un proyecto para renovar su cocina y actualizar las camas que utilizan las personas que necesitan alojamiento temporal.

El proyecto ha recibido 102.500 dólares de la Northern Ontario Heritage Fund Corporation (NOHFC). La financiación provincial cubre aproximadamente la mitad del coste total, mientras que el resto se sufraga mediante donaciones.

La cocina de la gurdwara se reconstruirá por completo para proporcionar alimentos a los necesitados.

«Podremos proporcionar lo que prometimos», dijo Kanwaljit Bains, administrador y director del templo Sikh Sangat. «Son las comidas para la gente que lo necesita. Tenemos mucha gratitud por proporcionar la comida en la mesa de alguien».

La gurdwara ya proporciona comida y refugio a algunas personas a la vez, pero Bains dijo que quieren hacer más.

«La cocina es nuestro principal objetivo, y esta financiación se destina a ello», explica Bains. «Así que la cocina se está construyendo desde cero y estamos contactando con contratistas locales».

Se espera que el proyecto esté terminado en enero,

El langar, o cocina comunitaria, servirá a quien lo necesite.

«La comida está hecha para la comunidad. Es vegetariana», explica Bains. «Así que lo que empezamos originalmente, hacemos las comidas allí, y las personas que visitan el gurdwara, comen la comida allí».

Bains explicó que el proyecto también incluye el acondicionamiento de seis camas en el último piso del edificio del centro de Timmins, donde muchos estudiantes internacionales se han alojado cuando buscaban vivienda.

«Este albergue no es sólo para los estudiantes. Es para cualquiera que necesite refugio temporal, refugio nocturno», dijo Bains. «Hasta ahora, hemos podido encontrar refugio en invierno porque hace mucho frío fuera, y hubo un par de veces que dejamos que alguien se quedara arriba también».

La nueva cocina ayudará a cumplir una promesa a la Coalición contra el Hambre de Timmins.

«El templo sij se comprometió a proporcionar 150 comidas a la coalición contra el hambre, pero no pudimos entregarlas porque la cocina no está oficialmente abierta», explicó.

Mientras se buscan contratistas para iniciar las obras, Bains afirma que muchas de las necesidades ya están cubiertas.

«Tenemos un compromiso para los electrodomésticos y los instaladores, pero no podrán venir hasta que tengamos los cimientos, el hormigón y la estructura», dijo Bains. «Seguimos en el limbo, y estoy intentando encontrar a los contratistas que hagan ese trabajo».

Dijo que ha habido algunas dificultades para encontrar contratistas locales para hacer el trabajo.

«No sé cuál es la retención», dijo Bains. «Estamos en el segundo año, así que aquí es donde estoy encontrando las dificultades para encontrar los contratistas para hacer el trabajo».

A pesar de los retos, será un sueño hecho realidad cuando el proyecto esté terminado, dijo Bains.

«Me parecerá el paraíso», afirmó.

Fuente: yahoo!news

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