S\u00f3lo siete meses despu\u00e9s de abrir su pizzer\u00eda y tienda de donuts en el sureste de Edmonton, Rajwinder Singh decidi\u00f3 que era hora de devolver algo a la comunidad.<\/p>\n\n\n\n
A finales de noviembre de 2023, empez\u00f3 a ofrecer semanalmente 10 comidas gratuitas a cualquier persona necesitada.<\/p>\n\n\n\n
Atribuy\u00f3 la idea a su fe, el sijismo, y a la celebraci\u00f3n del cumplea\u00f1os de su fundador, Guru Nanak.<\/p>\n\n\n\n
\u00abS\u00f3lo estamos siguiendo su camino\u00bb, dijo Singh.<\/p>\n\n\n\n
Langar, una cocina comunitaria que ofrece comidas gratuitas, es una pr\u00e1ctica centenaria de la fe sij.<\/p>\n\n\n\n
El concepto fue introducido por Guru Nanak, fundador del sijismo, y sus sucesores lo institucionalizaron y convirtieron en una operaci\u00f3n organizada.<\/p>\n\n\n\n
Singh eligi\u00f3 el n\u00famero de comidas bas\u00e1ndose en el principio sij de donar el 10% de los ingresos.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que ha proporcionado comidas gratuitas de su tienda Pizza Talks & Donair a individuos y familias, as\u00ed como a personas que han visitado su tienda una vez u otras que son m\u00e1s regulares.<\/p>\n\n\n\n
\u00abTenemos aqu\u00ed a una familia que vive en una furgoneta. Suelen aparcar aqu\u00ed por la noche y les hemos dicho que vengan cada dos d\u00edas a por la comida\u00bb, explica.<\/p>\n\n\n\n
Durante la ola de fr\u00edo, cuando el negocio no ten\u00eda mucho tr\u00e1fico, Singh dijo que llevaba las comidas al centro de la ciudad para distribuirlas entre la poblaci\u00f3n vulnerable de all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Singh abri\u00f3 la tienda con su hermana el pasado abril. Ambos hermanos tienen experiencia en hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
A pesar de que el aumento de los costes afecta a su negocio, Singh se mantiene firme en su compromiso de apoyar a los necesitados.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNuestro coraz\u00f3n est\u00e1 con esa gente porque somos nuevos en el negocio\u00bb, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Admiti\u00f3 que el negocio a\u00fan no hab\u00eda dado beneficios, pero tambi\u00e9n dijo que era de esperar para un negocio nuevo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSeguimos estando aqu\u00ed para la gente\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Afirm\u00f3 que tienen muchos clientes fieles desde que abrieron. Algunos de ellos han empezado a comprar comidas para ayudar a su iniciativa.<\/p>\n\n\n\n
\u00abCada semana tenemos uno o dos clientes que quieren ayudar, que quieren donar algunas comidas\u00bb, explica.<\/p>\n\n\n\n