Krishna Lunch So Cal es una nueva iniciativa creativa en el sur de California destinada a proporcionar comidas de bajo coste en el campus y conexiones significativas a los estudiantes universitarios en un momento en que la inseguridad alimentaria aumenta considerablemente.<\/p>\n\n\n\n
\u00abM\u00e1s all\u00e1 de ser un centro de alimentos nutritivos, al tiempo que aborda la inseguridad alimentaria entre los estudiantes, nos imaginamos Krishna Lunch So Cal como un lugar donde los estudiantes y otros miembros de la comunidad pueden reunirse, compartir pensamientos y construir conexiones\u00bb, dijo Govinda Datta Dasa, fundador de Krishna Lunch So Cal. \u00abLa comida nutritiva, la buena conexi\u00f3n con la comunidad y las oportunidades para devolver a la comunidad est\u00e1n siendo reconocidas en todo el mundo como grandes f\u00f3rmulas para una vida plena.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Los estudiantes recibir\u00e1n una nutritiva comida vegetariana compuesta por seis platos por un donativo sugerido de s\u00f3lo 5 $. El cami\u00f3n estar\u00e1 disponible de lunes a viernes, de 11 a.m. a 2 p.m., ofreciendo un men\u00fa diferente cada d\u00eda. Adem\u00e1s, est\u00e1 estrat\u00e9gicamente aparcado cerca de un cruce muy transitado, frente al Centro M\u00e9dico de la UCLA, en el 900 de Broxton Ave. \u00abNo tenemos \u00e1nimo de lucro. Queremos ofrecer un ambiente acogedor en el que todo el mundo pueda tener un sentimiento de pertenencia\u00bb, se\u00f1ala Govinda Datta.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan los datos de matriculaci\u00f3n del Centro Nacional de Estad\u00edsticas Educativas (NCES), aproximadamente 3,9 millones de estudiantes universitarios experimentan inseguridad alimentaria. Esta tasa de inseguridad alimentaria entre los estudiantes universitarios es m\u00e1s del doble que entre todos los hogares de EE.UU., que el Departamento de Agricultura de EE.UU. estima que fue del 10,5% en 2020.<\/p>\n\n\n\n
La inseguridad alimentaria se asocia con una nutrici\u00f3n deficiente, enfermedades cr\u00f3nicas y un mayor riesgo de obesidad, creando importantes disparidades de salud a lo largo del tiempo. Adem\u00e1s, la condici\u00f3n de inseguridad alimentaria puede afectar al bienestar mental y emocional, siendo las probabilidades de depresi\u00f3n y ansiedad casi tres veces mayores para los estudiantes universitarios de primer a\u00f1o que experimentan inseguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n